3 rétta veisluseðill

Veislumatseðill - fyrir hópa 20 manns eða fleiri og stærri veislur 

Forréttir

Humar og léttsaltaður þorskur, kryddjurtir, hvítlaukur, jarðsveppa mæjó, salat

*

Sushi Rub23 og soya steikt bleikja, ávaxtasalsa, unagisósa, pikluð agúrka, wakame salati

*

Lax carpaccio, rækjur í asískum stíl, sesam fræ, lime, chillí, klettasalat

og Reyk ilmandi hörpuskel á svarthvítlauksmauki, bok choy, kastaníuhnetur

*

Túnfiskur tataki, spínat, radísur, sesam-ponzu sósa og léttsteiktur lax töfrapipar, epla-mangósulta

*

Andasalat og steiktar tígrisrækjur, vorlaukur, appelsínur, thai dressing

*

 

Aðalréttir

Grillaður lambahryggvöðvi, rósmarín, hvítlaukur, brasserað grænmeti, smælki, soðsósa

*

Nautalund, steikt grænmeti, kremaðir sveppir, kartöflur, soðsósa

*

Þorskur marineraður í ferskum kryddjurtum og bleikja creola, sítróna, grænmeti, kartöflu smælki

*

Lax og humar tempura, hollandaise sósa, peru chillísulta, katröflur, grænmeti

*

Soya gljáður grísahryggur, brasserað grænmeti, kartöflur, rósmarínsósa

*

 

Eftirréttir

Mjúk súkkulaðikaka pop rocks, karamellu poppkorn,hindber, kókosrjómi

*

Sítrónu Tart, ítalskur marengs, mangó sósa

*

Hvítsúkkulaði mousse nutella, snickers, jarðaber, kókos crunch

*

Saltkaramellu – búðingur, jarðaber, mangó og hvittsúkkulaði crumble